Maison familiale et chambres d’hôtes

Au cœur de la plaine alluviale de l’Hérault, entre mer et montagne et au milieu des vignes, la Commanderie de Cazouls est le « donjon » d’une commanderie templière édifiée au XIIe siècle et modifiée maintes fois du XIVe au XVIIIe siècle.
Laissée en sommeil pendant près de vingt ans, la Commanderie renaît peu à peu aujourd’hui grâce aux travaux de restauration entrepris avec passion par Gilles Pironnie.
Comment tout a commencé ? Gilles raconte simplement un coup de cœur immédiat dans les premières minutes de visite par une belle journée de décembre 2019.                             Pris pour un fou par son entourage en raison du travail colossal à abattre, Gilles sourit, et s’en amuse. C’est un homme particulièrement manuel et aucun défi ne lui fait peur.
Il faudra du temps, de l’énergie, de la sueur, mais la Commanderie trouvera sa place dans le XXIe siècle. Il ne faut certes pas faire n’importe quoi car le lieu est inscrit aux Monuments historiques, mais les possibilités sont infinies pour redonner un coup de neuf tout en gardant le cachet de l’ancien et l’âme du lieu.
Deux chambres sont terminées et prête à accueillir ses hôtes dans un esprit cocon et chaleureux… Suivront trois autres chambres et un gîte indépendant où les ambiances
contemporaines mariées à l’authenticité des matériaux sauront vous séduire.