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微生物とよく暮らすKOSMOSTライブラリー015：『ノーマの発酵。doidoisanさま専用 ノーマの発酵ガイド。Amazon.co.jp: ノーマの発酵ガイド : レネ・レゼピ。「ノーマの発酵ガイド」レネ・レゼピ / 水原 文 / デイヴィッド・ジルバー定価　7800円税別一度パラパラと読んで自宅保管していました。ノーマの発酵ガイド 麹、コンブチャ、しょうゆ、みそ、酢。多少の汚れあります。美品 クラシック・ポルシェ全図鑑 1948−1973 二玄社。今では入手困難な一冊のようで、Amazonでは24480円で出品されていました。スピさま専用（他の方はリンクからお願い致します）。【概要】本書は、世界的に有名なレストラン「ノーマ」のシェフ、レネ・レゼピとデイヴィッド・シルバーによる発酵の技術を解説したガイドです。NSCA スポーツ栄養ガイド。料理の風味を引き出すための様々な発酵方法が紹介されています。LOTUS EUROPA ロータスヨーロッパ　日本語版ワークショップマニュアル。【内容】フルカラーのイラストとともに、実用的なレシピが豊富に掲載されており、初心者から上級者まで幅広く楽しめる内容です。ロマンスエンジェルオラクルカード スペイン版 正規品。発酵の科学的背景も解説されており、料理の深みを理解する手助けとなります。ヴィンテージ・コールマン・コレクタブル。【対象】料理を愛する全ての人々に向けて、特に発酵に興味がある方に最適な一冊です。ハーフサム事典。- タイトル: ノーマの発酵ガイド- 著者: レネ・レゼピ、デイヴィッド・シルバー- 言語: 日本語、英語- ジャンル: 料理、発酵- 特徴: フルカラーのイラスト、実用的なレシピご覧いただきありがとうございます。【絶版・希少・入手困難】国産腕時計セイコークラウン・クロノス・マーベル　増補版。